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40年ほど前に母が、味噌作りのためにこのタイプのミンサーを使っていました。私は味噌は作らないし、古くなって錆びてきたので捨ててしまいましたが。最近になって、健康上の理由から油分を制限するようになりスーパーの挽肉が食べられなくなりました。包丁で肉を挽肉レベルまで刻むのは大変で、回転式のチョッパーは肉が絡んで使い難く、そこでこのミンサーを思い出しました。 使ってみれば改良されていて、洗浄も楽だし、肉を送り出す時のカバーも工夫されていて、昔のものの様に指を切ることもなかったです。 思い通りの挽肉ができました。昔母が作ってくれた様に、魚をまるごとミンサーにかければ美味しいすり身ができ、料理の幅が広がります。 ミンサーが今でもあった事と改良に感謝です。
手前味噌作りに、今までは、フードカッターで大豆を潰していたのですが、時間がかかり、味噌作りの一番なストレスでした。 今年ミンサーを買おうと決心、色々検索して電動ミンサーや他の手動ミンサーも検討しましたが、吸盤ででテーブルにつけられるし、手動の方が壊れにくい気がしてお手頃なこれを注文。 大正解でした。 吸盤もしっかりしていて、時短に成功、これで手前味噌作りも、毎年ノンストレスです。
お味噌作りに購入しました。先日初めて使用してみました。吸着版ごすぐ外れて効かなくなったので、その部分マイナス1させて頂きました。できれば受け口がもう少し広いと使いやすいかなぁとも思いましたが、値段が値段なので、それを加味すれば買って良かったと思えるお品です。大豆が簡単にミル出来て、潰す手間がスムーズに出来ました。お味噌の出来栄えが楽しみです。
バラやかたまりで買ったお肉をミンチにしたくて購入しました。思っていたよりも少し小さく感じたので大丈夫かな?と思いましたが土台の吸盤がしっかりとくっついて離れないのでびっくりしました。使い終わりの残りが中に残って取れにくいのと洗い方でいい方法をご存じの方がいらっしゃいましたらレビューで載せてくださると嬉しいですし助かります。 おかげさまでミンチにすることがてきました、ありがとうございました。

くだらなくて気軽に楽しめるツールを公開してます。
よろしければ暇を潰してみたり、ブログのネタなどにしてみてください。

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