≪日本酒≫ 三井の寿 一部予約 ワイン酵母で造った純米吟醸酒 720ml 父の日 お気にいる ギフト :みいのことぶき

≪日本酒≫ 三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸酒 720ml :みいのことぶき 父の日 ギフト

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1000円

≪日本酒≫ 三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸酒 720ml :みいのことぶき 父の日 ギフト

詳細
蔵元 株式会社みいの寿
蔵元所在地 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
アルコール分 15%
内容量 720ml
原料米 福岡県産夢一献
精米歩合 60%
火入  
日本酒度 +2
酸度 2.3
酵母 協会ワイン酵母4号
保管方法 温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
配送方法
備考  
■造り
何と言っても、清酒酵母ではなくワイン酵母を使用して造った点が大きな特徴です。
ワイン酵母も進化しており、昔と違ってアルコール耐性が強くなり、日本酒並みのアルコール(15度)にも対応できるようになりました。
念願叶ってやっと仕込めた純米吟醸酒です。

■香り
緑の草原

■味わい
ワイン酵母にしか出す事の出来ない酸の旨味があります。
これを飲むと「ワインの酸の味は酵母が出していたんだ!」と発見できます。

■甘辛
甘口・やや甘口・【中間】・やや辛口・辛口

■お酒のタイプ
ライト・フレッシュ・フルーティ・ソフト・【シャープ】・ドライ・スイート・リッチ・その他

■美味しいお召し上がり方
飲み頃の温度:15度(花冷え)、35度(人肌燗)
相性の良い料理の風味:あっさり系
このお酒に合う味付け:トマト味
おすすめの一品:ペスカトーレ
このお酒と合う意外な一品:塩、オリーブオイルをかけた冷奴

■ラベルの由来
せっかくワイン酵母で仕込みましたので、普段ワインを飲まれている方が手に取りやすいようなラベルデザインにしました。

■蔵元からのメッセージ
まさに「0杯を1杯に」する運動の一環として、普段日本酒を飲まない方、ワインを飲み慣れている方に少しでも興味を持っていただけるような日本酒を醸しました。

【お酒は20歳になってから】
未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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日本酒らしからぬラベルがテーブルコーディネートに一役買ってくれる、ワイン酵母を使った日本酒。味は白ワイン的な酸味寄りの仕上がりでなく酵母のふわっとした丸みのほうが強く出ている印象です。日本酒の中でも角がなくやわらかで飲みやすいものをお求めの方に向く気がします。
掲載画像と実際の商品の瓶の色が違っていたが届いた商品も大変良かったです。二点まとめての感想ですいません。
親戚との忘年会が有るので、他の銘柄と合わせて色々購入した中の一本です。いわゆるジャケ買いでしたが、とても美味しかったです。
非常に満足しています。迅速、丁寧な対応に感謝しております。食事など様々な場面で頂きたいと思います。

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